TIP
양배추 겉에 있는 하얀가루는 먹어도 될까?+양배추 고르기 팁
건강을 위해서 신선한 채소를 먹으려는 분들이 많아졌죠.그 중 양배추를 살때 겉면에 하얗게 뿌려진 하얀가루가 보입니다.혹시 농약이 남아있있나? 먹어도 되는 걸까? 걱정이 들 수밖에 없는데요. 하지만 이 하얀가루는 결코 나쁜 것이 아닙니다.오히려 자연이 만든 보호막이라고 합니다.이번 글에서는 하얀가루의 정체와신선하고 맛있는 양배추를 고르는 팁을 소개합니다. 목차양배추에 묻은 하얀 가루의 정체는 '블룸'맛있는 양배추를 고르는 법 양배추에 묻은 하얀 가루의 정체는 '블룸'양배추 표면에 있는 하얀 가루는블룸(bloom)이라고 불리는 식물성 천연 왁스 성분입니다.이것은 과육이 표면을 보호하고 수분 증발을 막는 역할을 합니다.농약이나 먼지가 아닌 식물 스스로 만들어내는 자연의 보호막인거죠.즉, 농약과는 관련이 없..
